去年以來，由福建鴨嫂食品公司投資的智能化蛋鴨養殖場在寧德市霞浦縣下滸鎮茶家厝村建成投產，很好地解決了傳統蛋鴨粗放飼養的環境污染、用地緊張、疫病難以控制等矛盾，探索了一條發展新型蛋鴨生態健康養殖模式。

“鴨嫂”食品是一家有29年皮蛋、咸蛋、蛋黃生產加工歷史的福建知名品牌，公司位于福清市元洪工業區橋南工業園區。公司2010年獲得中國良好農業規范的GAP認證并取得無公害蛋鴨養殖基地證書，2012年獲得國家安全生產標準化認證，公司產品半數以上出口東南亞、北美、澳洲等地區。隨著企業的發展規模的日益壯大，原有的60畝水面的養殖基地已經無法滿足公司的生產需求?！棒~鴨混養雖然能轉化一些排泄物，但鴨蛋的品質不好，穩定的原料蛋供應已成為公司發展的瓶頸問題?！薄傍喩笔称范麻L范希妹說。

“鴨嫂”食品霞浦縣下滸鎮茶家厝村養殖基地的員工在采收鴨蛋

針對蛋鴨傳統粗放式的飼養方式帶來的養殖污染嚴重、畜牧用地緊張、疫病難以控制以及消費者對食品安全要求日益增加等問題，2019年12月，“鴨嫂”食品選準了寧德市霞浦縣下滸鎮茶家厝村，探索發展新型蛋鴨生態健康養殖模式。

在福建還廣為流傳著一個關于“鴨嫂”的傳說。相傳鴨嫂是集勤勞、持家、孝順、智慧于一身的美麗形象化身。又因為靠海吃海，每當男人們要出海捕魚時，女主人通常都會給丈夫煮上一碗泡一雙鴨蛋的線面吃，俗稱吃“太平面”?！傍喌啊痹诟Ｖ莸胤椒窖宰x音跟“壓浪”一模一樣，所以出海吃鴨蛋保平安，于是就有了女主人都希望丈夫吃了太平面能平平安安歸來的美好祝福。所以鴨蛋和以“鴨嫂”為品牌的產品很受當地市場歡迎。

“鴨嫂”食品霞浦縣下滸鎮茶家厝村養殖基地的自動化養殖場

“鴨嫂”食品在霞浦縣下滸鎮茶家厝村新建成的養殖基地里，采用自動喂料、自動飲水、自動清糞、自動集蛋、水簾溫濕度控制系統、數字化管理系統等智能化自動化飼養，再加上由谷殼、木屑、菌菇棒等墊料與收集來的鴨糞混合采用的異位發酵床技術，不僅實現變廢為寶的有機肥加工，而且大大減少了人力的投入，人均可飼養蛋鴨數量不低于2萬羽，比平養模式的飼養人員勞動效率提高6倍以上。

“鴨嫂”食品霞浦縣下滸鎮茶家厝村養殖基地配套的畜禽糞便異位發酵床

“我們探索采用機械設施自動化飼養，不僅提高飼養員勞動效率，而且配套糞便發酵處理，實現養殖加種植的有機結合?！彼赜续喩┲Q的范希妹介紹，該養殖基地總規模為120萬羽用地500畝，種植桃金娘等多種藥材種植500畝。目前一期工程60萬羽已經投產，年產鮮鴨蛋3600噸。她表示，粗放的養殖不能滿足鴨蛋出口的品質要求，隨著智能化蛋鴨養殖不僅保證了穩定原料蛋的供應，而且實現養殖加種植的有機結合。下一步，公司將逐步實現畜禽養殖業與鄉村旅游、中草藥花卉種植與完美結合。